1

黄浦区C位，上海滩黄金地标

开在101岁古董建筑里的餐厅

大门推开，故事也开始了

1872年，4月30日，申报创刊；

1918年，申报大厦落成；

1949年，5月27日，申报第25599号后终刊，历时78年……

餐厅内部，处处都是历史！申报百年老照片随处可见，这些都是《申报》历史上值得浓墨重彩书写的名人。

《申报》曾是近代中国发行时间最久、影响最大的报纸，是瞭望上海滩局势的窗口，也是阿拉上海人的骄傲！

岁月浮浮沉沉，保留下来的浮雕穹顶、钢筋水泥柱、黑灰马赛克地砖、掉漆的沙发……欧洲新古典主义建筑风格，见证着上海滩的日与月。

白色纱幔浮动、挑高的玻璃窗，将汉口路的熙熙攘攘隔绝开来，闹中取静。

百年历史底蕴，邂逅现代摩登的THE PRSEE餐厅，新旧交融，这种穿越时空的对话，实在太美妙了。

找个角落位置坐下，便能一秒带入电影镜头，此刻的自己像是伪装的地下党，等待着接头的上线，耳畔似有一声破空的枪响，猝然染红明早《申报》头条……

细节都是对历史的致敬与缅怀

2014年THE PRESS入驻申报馆，“press”源自咖啡基地Espresso中的press之意，也可译为报刊杂志、新闻工作者、报道，是对古老《申报》的缅怀与致敬。

为此餐具上依然保留着“申报馆”字样，菜单也是复古报纸风格！每个细节，都值得细细琢磨。

曾风靡全国的热播剧《情深深雨蒙蒙》中，书桓便是在此工作，一踏足，遍如走进复古胶片里。

还暗藏一个小酒馆

二楼还“藏”着5层楼高的天井，丝绒幕布后暗藏的中庭小酒馆，别有洞天！

这样安安静静的一隅，最适合落座发呆，墙上还贴着各路诗人的手稿，一句“只谈风月”，包含万千。

相比时兴的网红店，这里出片率更高！更有质感！更能体会到时间的沉沦、年岁的厚重……

2

一顿饭的时光

回到峥嵘年代

玛格丽特披萨

比脸盆大，比硬币薄

个头可以算是披萨界的巨无霸了！大到连屏幕都装不下！

精髓就在披萨饼和番茄酱，颜色浓郁，艳压群芳！料虽不多，味道却很有层次，正好延续了正统玛格丽特比萨的血统。

当中的马苏里拉芝士是意外的惊喜，醇厚但不腻，简单纯粹，一切美好尽在不言中。

卷着吃、撕着吃，都能感受到披萨酱的浓郁，但又丝毫不会遮盖罗勒的清香。

边缘超级薄！因为刚刚出炉，又香又脆！饼底融合了满满的芝士和开胃的番茄酱，超级幸福der！

意式牛肉汉堡

有内涵的胖子

汉堡牛肉现烤上桌，当仁不让的汉堡界霸主！扎扎实实有内涵又有料的胖子！

当中的牛肉还可以选择几分熟，服务相当到位。轻轻一压，肉汁横流，画面太霸道了！

汉堡面包片空气感十足，一秒还原，粗犷一点的话可以直接咬下去，吃完绝对扶墙走！

厚厚的牛肉饼，肉质筋道，肥瘦相宜，因为事先手工摔打揉拍过，不干不柴，色泽红润，看得出相当新鲜。

配的薯条也是现点现炸，又长又粗，吃起来酥香无比，蘸着番茄酱无敌美味。

芒果鸡肉沙拉

开胃又解腻

独特的柠檬罗勒酱汁调味，清新得像夏日的风，贪恋无比。

中间夹杂着大块鸡肉，煎炸的火候刚刚好，外层微焦脆，却完美地保留着汁水。

当中的菠菜水灵灵的，但很快被高饱和黄的芒果肉抢戏，酸甜开胃，肉厚多汁，甘甜无比。

玫瑰腐乳芝士蛋糕

名字很黑暗，口感很惊喜

腐乳+芝士，如此神奇的组合还是第一次见！上海人对腐乳的爱，延续到一块精致的甜品中。

味道却出奇惊喜！咸咸的很特别，和芝士的碰撞，二者相互映衬，口感绵密，蜜汁和谐，一秒爱上。

冰18g拿铁

只有18g咖啡用量

在这种环境下喝咖啡，不论如何都是惬意万分的。浓而不烈，香而不苦，此情此景，莫名加分。

据说只用18g咖啡的用量，多一份过度，少一分不足，氤氲的咖啡香，像极了报业人的严谨。

碎冰碰壁当啷响，冰爽无比，解救这个炎炎的夏日！

茉莉雪梨苏打水

暗自吐露芬芳

冲着名字点了这杯，果然没有辜负它美丽的名字，和夏日100%吻合。

透明杯壁里气泡乱钻，混合白色的茉莉花瓣，优雅得不知该如何形容。

抿一口，清香的茉莉花香在舌尖绽放，很是迷恋，一不小心就喝光了！

3

曾是上海滩最繁华报业街

左手人民广场、右手外滩

餐厅坐落在黄浦区汉口路，100多年前，这里曾经是近代上海著名的报馆街——望平街，而申报馆又是汉口路现今唯一完整保存的老报馆！拍照的人一波接一波，长枪短跑亦不在少数。

150多年过去了，历史遗韵尚在。出门就能看到东方明珠半塔，左边是热闹的人民广场，右手黄金地标外滩近在咫尺，脚下的每一步，都是故事。

全长不到1500米，一代代名人在这里留下足迹：从赫德、杜威、罗素，到鲁迅、胡适、阮玲玉、张爱玲……

每当看到这些名字，便自然而然串起百年上海的沧桑，历史和未来在这里交错。

餐厅于5年前的4月30日开业。而1872年的4月30日，《申报》在上海创刊，冥冥之中，像是激荡在岁月长河里的回响……

你愿不愿意用一顿饭的时间，

推杯换盏，跃进历史的风尘，

仰望那个已消逝的峥嵘年代？

上海必吃：THE PRESS

地址：汉口路309号申报馆1楼A1-03

营业时间：周一至周日08:00-22:00

电话：021-51690777

人均：69元/人

编辑 / 爬格子小姐

设计 / 工具人小宋

摄影 / 鱼面酱

商务合作 / 蚂蚁

微信：shlm001 电话：13166389937

好看的人都点了“在看”↘

本文作者：上海去哪儿吃(今日头条)

原文链接：http://www.toutiao.com/a6706034507952161294/

声明：本次转载非商业用途，每篇文章都注明有明确的作者和来源；仅用于个人学习、研究，如有需要请联系页底邮箱

Tags：上海   奶酪   我在宫里做厨师   汉堡   咖啡   腐乳   调味品   甜品   番茄酱   上海滩   比萨饼   芝士蛋糕   海宁   拿铁咖啡   沙拉   蛋糕   芒果   张爱玲   建筑   薯条   罗伯特·赫德