酒，千百年来都是人们喜欢的东西，从粮食中而来带给人们无尽的欢乐，关于酒有太多的说法，关于如何饮酒，古人也是有自己的一套理念。

从古至今，理性饮酒的问题一直就没有太多的变化。

也就是说，能否做到理性饮酒，一方面是看饮酒的人，另一方面也看场景和心情，这两点，即使在现在，依然适用。

中国古人讲，君子之间淡如水，《庄子·山木》中说“谓贤者之交谊，平淡如水，不尚虚华。”

可见，在中国古代那个崇尚德行的时代，人与人之间饮酒时不会像现代一样有那么严重的“劝酒”的问题的，但是，这种君子之间的情况在基层的民众中会稍微少一些。

在高端人士中，

像李白这种本身好饮、酒量也不错，又经常喝的酩酊大醉的人，是很少的。毕竟，李白是一个搞艺术的人，这种人一般比较浪漫，情怀一上来，就只能借酒抒发了，而且，酒喝的少了还不行，直到喝的不知东西南北了，那就是诗兴大发，才有艺术灵感，这种情况，现在也有。

但是，古人虽然不提倡酗酒，却又离不开酒。

贺知章有金龟换酒的经历，虽然这事儿让皇帝知道了之后很不爽，然也算是一段佳话。酒逢知己千杯少，抒发了君子的心态。像《水浒传》里大口吃肉，大碗喝酒的情况并不是社会的主流，举个例子，林冲作为一名好汉中为数不多的符合中国儒家标准的“君子”，逢饭必饮酒，却很少吃醉，当然，不是一次没有，在夫人被高衙内欺负自己却无能为力的时候确实喝高了一点，可见，借酒浇愁确实容易喝醉。

其次，还是那句“酒逢知己千杯少”，要是现在的酒，估计古人早就醉死了。

一方面，所谓的“千杯”也多半是虚数，并不一定是真的有一千杯；

其次，古代的酒都是粮食或水果酿造的，度数很低，不像现在的中国白酒，都是高蒸馏度的酒，度数高。据考证，古代的酒度数最多也就是二十度左右。不管这个数据是不是科学，我们看现在的日本清酒就可以知道了，当时的酒，确实不容易喝醉。估计也就是一种饮料吧，类似于葡萄酒、果酒。

但是，从古来讲，喝酒量大伤身也确实一直存在。

比如，第二代蒙古大汗、成吉思汗三子——窝阔台，就是沉迷于葡萄酒，加之其他种种原因，最后早逝。水浒传里武松纵然武艺高强，喝多了酒也差点被老虎吃了，可见，喝酒还是很危险滴。

酒，发展至今，人们对酒的认识也在不断提高，如何健康饮酒成为现代人健康话题了。

合理看待酒 ，才是对酒和身体最好的交代